La bouchée du bonheur (chocolat, caramel et noix)
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- 12 bouchées
Ingrédients
- 1/8 tasse de beurre non salé
- 128 g de caramels mous (style Kraft)
- 3 c. à soupe de lait condensé sucré
- 1 tasse de bretzels
- 1 tasse de pacanes à l'érable de La Noix d'érable
- 1/4 tasse de beurre non salé fondu
- 1 tasse de pastilles de chocolat noir (ou au lait)
- Fleur de sel
Instructions
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le lait condensé et les caramels. Poursuivre la cuisson à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le caramel soit fondu et que la préparation soit lisse. Laisser tiédir à température ambiante.
- Dans un robot culinaire, réduire les bretzels et les noix en fine chapelure. Verser la préparation dans un bol, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Déposer environ 2 c. à soupe du crumble dans le fond de 12 moules à muffins en silicone en prenant soin de presser fermement sur le fond. Déposer 1 c. à thé du caramel sur chacune des croûtes. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde et récouvrir vos bouchées de chocolat. Si désiré, verser une petite pincée de sel de mer. Réfrigérer 2 heures.
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
roxannecuisine.com