Cups au beurre d’arachide
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 18 minutes
- 12 grosses portions
Ingrédients
Base
- 1 ¼ tasse de beurre d’arachide naturel (non sucré)
- ⅔ tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu (optionnel)
- 2 œufs
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1 ¼ tasse de flocons d’avoine
- ⅔ tasse de farine d’amande
- 1 pincée de sel
Garniture
- 100 g de chocolat noir (j’utilise du 82%)
- ¼ tasse de beurre d’arachide crémeux de type kraft
- Fleur de sel en finition, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le beurre fondu (si utilisé), les œufs et la vanille.
- Ajouter les flocons d’avoine, la farine d’amande et la pincée de sel. Bien mélanger.
- Répartir la préparation dans 12 moules à muffins en silicone pour des portions généreuses.
- Cuire au four 18 minutes, jusqu’à ce que le centre soit encore tendre.
- Pendant ce temps, faire fondre ensemble le chocolat noir et le beurre d’arachide crémeux au micro-ondes (30 secondes à la fois), en mélangeant entre chaque intervalle.
- Verser le chocolat sur les cups encore chauds et étendre délicatement.
- Terminer avec une petite pincée de fleur de sel sur chaque portion.
- Déposer au frigo et laisser refroidir complètement avant de démouler.
Bon appétit !