Salade de brocoli crémeuse
La salade parfaite pour accompagner tous vos repas d’été.
- Temps de préparation: 10 minutes
- 4 portions
Ingrédients
Pour la salade
- 3 tasses de fleurons de brocolis hachés grossièrement
- 3/4 tasse de pois chiches en conserve rincés et égouttés
- 1/3 tasse de dattes hachées
- 1/2 tasse de noix d'érable
- 1/2 pomme verte coupée en cubes
- 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé coupé en cubes
- 1 c. à soupe d' oignon rouge haché
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 30g de bacon cuit haché
Pour la vinaigrette
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 2 c. à soupe de yogourt nature
- 1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la salade. Dans un autre bol, tous les ingrédients pour la vinaigrette. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger